“地瓜老火锅”始创于2009年,由“重庆火锅工艺传承人”领军创办品牌以“传承重庆火锅好味道”为使命,结合消费者对品质的追求,用真材实料的新鲜食材,是重庆火锅知名品牌。自主研制“一次性用油老火锅底料”锅底越煮越香、闻香不沾身、关火明如镜、层次多变幻、吃后嘴不干,荣获“中国名火锅”“重庆名火锅”“重庆好口碑火锅”“中国十佳麻辣火锅”等多重荣誉。品牌运用体系化发展战略,注重产品、形象、服务等整体消费体验的打造,以新中式空间、水墨风格传承中国美学精髓,描绘重庆江山气势,结合意境悠远的精致菜品,为食客呈现地道重庆味,缔造悠扬舌尖画卷。